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香辣鸭——新疆味道的做法

2021-03-09 来源:鸭脖娱乐
  • 本文摘要:1材料:1鸭腿,土豆 葱姜大蒜,白糖,清油,腊山楂片 花椒 胡椒 草果 香叶 桂皮 八角 配料 鸡精 腊红辣椒2鸭腿洗涤沥干小块块葱小块段,姜切成片 土豆去皮切成块3锅中放进适度的水,下入鸭块,烧开后再行熬大约2分钟,4用漏勺将鸭块捞起,用清水冲洗整洁后捞起待用;这样可以去鸭子的土腥味5锅里放比平时炒菜多点的油,烧至六七成冷时敲三大勺白糖6油炸 油炸 油炸,白糖油炸的自燃了,放入鸭块, 4 特花椒 胡椒 草果 香叶 桂皮 八角 蒜片 姜片,配料适度 腊红辣椒 山楂片7油炸 油炸 炒到鸭块有香味儿了,因为鸭很难煮,可以多炒会,8就煮沸至水淹鸭块,中火开始熬5——8分钟,扔到土豆,大蒜加一点盐,再行油炸, 油炸均匀分布了,9土豆熬至自己讨厌的韧时,重新加入切好的葱段,水煮鸡精调味,略为熬一下,就可以出锅了10色香味醇,香辣高,真为梨啊,十分解馋哦小窍门新疆大盘鸡和这作法一样,只是鸭子不过水,再行蒸上作好的皮带面一起不吃 ,菜和主食都有了,一举两得。

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